バルセロナのジローナ通りに位置する「Ramen-Ya Hiro」は、地元住民と観光客の間で非常に人気の高いラーメン店です。2012年に開店したこの店は、本格的な日本のラーメンを提供しています​。現在では予約が可能となっているが、以前は開店前から行列ができる程、バルセロナで屈指の人気ラーメン店。

メニューの特徴

このラーメン店のメニューはシンプルでありながら、非常に質の高いラーメンを提供しています。主なメニューには以下の3種類に絞られており、ラーメンのスープをじっくりと煮込むことに非常にこだわっています。特に人気の醤油ラーメンは、鶏と豚の骨を使い、10時間以上かけて低温で煮込むことで、深い味わいを引き出しています。麺も自家製で、製麺機を使って毎日新鮮な麺を作っています。スープと麺、どちらにもこだわり、本格的なラーメンが味わえる。

1. 醤油ラーメン :
* 鶏と豚のスープに醤油を加え「コク」のある味わい。
2. 味噌ラーメン :
* 味噌ベースのスープで、濃厚で深い味わい。
3. 海鮮ラーメン :
* アサリのスープに海老などの豊富な地中海のシーフードをトッピング。

人気の高いRamen-Ya Hiroの醤油ラーメンのスープは、鶏と豚の骨をじっくりと煮込み、旨味が凝縮された濃厚なスープが完成します。醤油を加えることで、さらに風味が増し、本格的な「コク」のある味わいに仕上がっています。

自家製の麺は、しっかりとした弾力とコシを持っており、スープに負けない存在感を持っています。これにより、食べ応えのある一杯に仕上がります。

またバルセロナならではの特徴的なメニューである、海鮮ラーメン。スープのベースは、アサリから抽出された濃厚な出汁です。アサリの旨味が詰まったスープは、軽やかで、あっさりとした味わいを持っています。地元の新鮮な海老やその他のシーフードが加えられ、海の風味がさらに引き立てられ、シーフードの甘みと塩味がスープに溶け込み、バランスの取れた味わいを生み出します。バルセロナならではの新鮮な地中海のシーフードをふんだんに使用した一品です。

枝豆などいくつかのサイドメニューもあり、餃子は新鮮な豚肉、キャベツ、ニラ、ニンニク、生姜などが使われています。これらの具材が絶妙なバランスで混ざり合い、ジューシーで風味豊かな餃子に仕上がっています。

店内はテーブル席とカウンター席、外にはテラス席があります。夏場はエアコンの効いた店内の方がより味に集中してラーメンを味わえるかもしれません。

オーナー兼シェフの吉行ひろき氏は、日本で料理の修行を積んだ後、バルセロナに移住。その本格的な味を提供することで、地元の多くのラーメン愛好者から支持を得ています。近年、多くのラーメン店がオープンしているバルセロナにおいて最も人気のあるラーメン屋の一つとなっています。

人気店なので、来店の際は予約しないと入れないことが多いので、事前の予約がオススメです。